• 04-302018

    • 饲料中重金属检测 <<返回

    食品安全事故频发引发了人们对食品安全的诸多不满，如2008年的“三鹿奶粉三聚氰胺事件”、2011年的“双汇瘦肉精事件”以及2011年多家知名白酒企业涉及塑化剂事件等。禽畜的肉蛋是人们生活中所不能或缺的，对于提高人们的生活水平起着重要推动作用。但是，一定要注意禽畜产品重金属超标的问题。在全球范围内，铜、砷、铬、汞、铅等重金属元素被广泛地应用到动物饲料中来。在相应阶段投放适量重金属元素，对于禽畜的生长发育具有促进作用。
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    虽然适量重金属元素能够促进禽畜生长，但是如果其重金属含量超标将会危害动物健康，并进一步危害大众的健康。为了防止重金属元素在饲料中的滥用，卫生部饲料标准对一些常见的重金属元素添加剂量进行了明确规定。
    在产蛋鸡、肉用鸡、仔猪和生长育肥猪的复合预混料中，含有的铅不应超过40mg/kg；矿物饲料磷酸盐中，不应超过30mg/kg；骨粉、鱼粉和石粉中，不应超过10mg/kg；鸭、鸡和猪配合饲料中，不应超过5mg/kg；奶牛和肉牛精料补充料中，不应超过8mg/kg。
    在猪和禽添加剂预混合饲料中，含有的氟不应超过1g/kg；骨粉、肉骨粉和磷酸盐中，不应超过1.8g/kg；肉用仔鸡、生长鸡和产蛋鸭配合饲料中，不应超过250mg/kg；产蛋鸡配合饲料中，不应超过350mg/kg；猪配合饲料中，不应超过100mg/kg。
    铬的允许含量为皮革蛋白粉中不超过200mg/kg，鸡和猪配合饲料不超过10mg/kg；汞的允许含量为鱼粉中不超过0.5mg/kg，石粉中不超过0.1mg/kg；铬的允许含量为米糠中不超过1mg/kg，鱼粉中不超过2mg/kg，石粉中不超过0.75mg/kg，鸡和猪配合饲料中不超过0.5mg/kg。
    虽然，从标准上来看其含有重金属含量并不高，但是通过富集效应，动物体内会富集到大量的重金属。 

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